VIGNERONS DEPUIS 1596
Yvan Dufouleur
Domaine Dufouleur
RESULTATS ANNEE 2017

Janvier

MAGAZINE VERT DE VIN :
Santenay rouge "Clos Genets" 2014 - 15,25+/20
Savigny les Beaune rouge "Les Gollardes" 2014 - 16/20
Nuits-St-Georges rouge "Aux Saint Julien" 2014 - 16,5+/20
Pommard "Les Vaumurien" 2014 - 15/20
Nuits-St-Georges 1er Cru rouge "Clos des Perrières" 2014 - 16,75/20
Fixin 1er Cru "Clos du Chapitre" Cuvée Vieilles Vignes" 2014 - 15/20
MONOPOLE

Février

Magazine LE POINT : Nuits Blanches en terre rouge :
Nuits-St-Georges 1er Cru BLANC "Clos des Perrières" 2014 - 15/20

Mars

33ème concours des BURGUNDIA :
Hautes-Côtes de Nuits Rouge "Les Dames Huguette" 2015 - Médaille d'Or
Nuits-St-Georges rouge "Aux Saint Julien" 2014 - Médaille d'Or
Nuits-St-Georges 1er Cru rouge "Clos des Perrières" 2014 - Médaille d'Or
Fixin 1er Cru "Clos du Chapitre" Cuvée Vieilles Vignes" 2014 - édaille d'Or
MONOPOLE

Avril

11ème concours Mondial des Vins FEMINALISE :
Hautes-Côtes de Nuits Blanc "Les Dames Huguette" 2015 - Médaille d'Or
Savigny les Beaune Blanc "Les Gollardes" 2015 - Médaille d'Or
Volnay "En Vaut" 2015 - Médaille d'Or
Nuits-St-Georges 1er Cru rouge "Les Poulettes" 2014 - Médaille d'Argent

Prix d'Excellence 2017 des Hautes-Côtes de Nuits :
Hautes-Côtes de Nuits Blanc "Les Dames Huguette" 2015
Hautes-Côtes de Nuits Rouge "La Vacherotte" 2015
Hautes-Côtes de Nuits Rouge "Les Dames Huguette" 2015
Hautes-Côtes de Nuits Rouge "La Réserve de Cyprien" 2015

Mai

Sommelier WINE AWARDS :
Hautes-Côtes de Nuits Blanc "Les Dames Huguette" 2015 - Médaille d'Or
Nuits-St-Georges rouge "Aux Saint Julien" 2014 - Mention Bien
Nuits-St-Georges 1er Cru rouge "Clos des Perrières" 2014 - Médaille d'Or
Fixin 1er Cru "Clos du Chapitre" Cuvée Vieilles Vignes" 2014 - Médaille d'Or
MONOPOLE

Cave de Prestige du B,I,V,B : 2 Vins sélectionnés
Hautes-Côtes de Nuits Rouge "La Réserve de Cyprien" 2015
Savigny les Beaune Blanc "Les Gollardes" 2015

Bourgogne Aujourd'hui :
Hautes-Côtes de Nuits Blanc "La Vacherotte" 2015 - 14,5/20
Hautes-Côtes de Nuits Rouge "La Vacherotte" 2015 - 15,5/20
Bourgogne rouge - 15,5/20

Juillet

Bourgogne Aujourd'hui Millésime 2016 :
Nuits-St-Georges rouge "Aux Saint Julien" 2016 - 14,5/20
Nuits-St-Georges 1er Cru rouge "Clos des Perrières" 2016 - 14,5/20
Nuits-St-Georges 1er Cru rouge "Les Poulettes" 2016 - 15,5/20
Fixin 1er Cru "Clos du Chapitre" Cuvée Vieilles Vignes" 2016 - 17/20
MONOPOLE

Août

Guide Hachette des Vins 2018 :
Hautes-Côtes de Nuits Blanc "Les Dames Huguette" 2015 - Cité
Hautes-Côtes de Nuits Rouge "La Réserve de Cyprien" 2015 - 1 étoile
Nuits-St-Georges rouge "Aux Saint Julien" 2014 - 1 étoile
Fixin 1er Cru "Clos du Chapitre" Cuvée Vieilles Vignes" 2014 - 1 étoile
MONOPOLE

Septembre

Guide Bettane Desseauve 2018 :
Hautes-Côtes de Nuits Rouge "Les Dames Huguette" 2015 - 14,5/20
Hautes-Côtes de Nuits Rouge "La Réserve de Cyprien" 2015 - 13/20
Nuits-St-Georges 1er Cru Blanc "Clos des Perrières" 2015 - 15,5/20
Nuits-St-Georges 1er Cru Rouge "Clos des Perrières" 2015 - 15/20
Fixin 1er Cru "Clos du Chapitre" Cuvée Vieilles Vignes" 2015 - 16/20
MONOPOLE

Octobre

Bourgogne Aujourd'hui
Nuits-St-Georges rouge "Aux Saint Julien" 2014 - 15/20
Nuits-St-Georges rouge "Aux Saint Julien" 2015 - 14,5/20
Nuits-St-Georges 1er Cru rouge "Les Poulettes" 2015 - 18/20
Nuits-St-Georges 1er Cru rouge "Clos des Perrières" 2014 - 15/20

Novembre

MAGAZINE VERT DE VIN
Hautes-Côtes de Nuits Blanc "Les Dames Huguette" 2016 - 16,25/20
Hautes-Côtes de Nuits Blanc "La Vacherotte" 2016 - 15,75/20
Santenay Blanc "Clos Genets" 2015 - 15,5+/20
Santenay Blanc "Clos Genets" 2016 - 16,25/20
Bourgogne Aligoté 2015 - 15,5+/20
Bourgogne Aligoté 2016 - 15,5/20

REVUE DES VINS DE France
Nuits-St-Georges rouge "Aux Saint Julien" 2014 - 14/20
Nuits-St-Georges 1er Cru rouge "Les Poulettes" 2014 - 16,5/20
Nuits-St-Georges 1er Cru rouge "Clos des Perrières" 2014 - 16/20

Decembre

Fixin 1er Cru "Clos du Chapitre" Cuvée Vieilles Vignes" 2014 - 16,5/20
Fixin 1er Cru "Clos du Chapitre" Cuvée Vieilles Vignes" 2015 - 16,5/20

Guy et Yvan Dufouleur
Guy et Yvan Dufouleur
Domaine Dufouleur
PLANTATIONS 2017

Nous avons continué notre programme avec la plantation de 0,26 Ha de Nuits-Saint-Georges rouge et blanc et 0,34 Ha de Hautes-Côtes de Nuits rouge.
Pour 2018, nous envisageons au minimum de planter 0,12 Ha de Bourgogne rouge ainsi que 0,38 Ha de Hautes-Côtes de Nuits rouge. Ce qui portera le domaine à presque 28 Ha.
Nous avons également le projet de planter des Coteaux Bourguignons afin de produire des vins primeurs pour le CHR et l’export.

Domaine Dufouleur
Millésime 2016 :

La récolte est mise en bouteilles. Les vins se dégustent très bien, beaucoup de fruit, bel équilibre, une fin de bouche suave, élégante. Beaucoup de plaisir.

Millésime 2017 :

La récolte fût bonne sur la côte, un peu moins dans les Hautes-Côtes à cause du froid, globalement c’est satisfaisant. Qualitativement, le millésime s’annonce bien à condition d’avoir maitrisé les rendements. Nous verrons l’évolution d’ici quelques mois quand les fermentations malolactiques relativement précoces cette année seront terminées.

Domaine Dufouleur

Ouverture en Avril 2016 d’un caveau de dégustation-vente. Les travaux seront définitivement terminés cet hiver.

Guy et Yvan Dufouleur
Domaine Dufouleur
Nouvelle plantation dans les Hautes-Côtes

- 1 Ha de Hautes-Côtes de Nuits Rouge planté en Avril 2016. Projet de plantation à Nuits et dans les Hautes-Côtes pour 2017.

Guy et Yvan Dufouleur
Domaine Dufouleur
Le millésime :

Au cours du 1er trimestre 2017, nous vous donnerons des nouvelles du millésime 2016. Le millésime 2015 est en partie en bouteilles, il ne reste plus que les 1er Crus pour lesquels, la mise en bouteilles est prévue fin janvier 2017.

Guy et Yvan Dufouleur
Domaine Dufouleur
Les Récompenses obtenues

CAVE DE PRESTIGE 2016 du BIVB
3 Vins sélectionnés :
- Savigny-Les-Beaune Blanc « Les Gollardes » 2014
- Hautes-Côtes de Nuits Rouge « La Réserve de Cyprien » 2014
- Hautes-Côtes de Nuits Blanc « Les Dames Huguette » 2014

CONCOURS DES BURGUNDIA
- Nuits-St-Georges 1er Cru « Clos des Perrières » Rouge 2013 – Médaille d’Or
- Hautes-Côtes de Nuits Rouge « Les Dames Huguette » 2014 – Médaille d’Or
- Hautes-Côtes de Nuits Blanc « Les Dames Huguette » 2014 – Médaille d’Argent
- Savigny-Les-Beaune Blanc « Les Gollardes » 2014 – Médaille d’Argent

CONCOURS DES FEMINALISE
- Hautes-Côtes de Nuits Blanc « Les Dames Huguette » 2014 – Médaille d’Or
- Volnay 2014 – Médaille d’Or
- Nuits-St-Georges 1er Cru « Les Poulettes » 2013 – Médaille d’Or
- Savigny Blanc 2014 – Médaille d’Argent

CONCOURS FEMINALISE VINEXPO HONG-KONG
- Hautes-Côtes de Nuits Blanc « Les Dames Huguette » 2014 – Médaille d’Or
- Nuits-St-Georges 1er Cru « Les Poulettes » 2013 – Médaille d’Or

Magazine VINUM Octobre 2016
3 Vins présentés – 100% des vins sélectionnés
- Hautes-Côtes de Nuits Rouge « Les Dames Huguette » 2014 – 15/20
- Santenay Rouge 2014 – 15,5/20
- Savigny Rouge 2014 – 16/20

Magazine BOURGOGNE AUJOURD’HUI
N° 129 Mai – Juin 2016
6 Vins présentés – 100% des vins sélectionnés
- Hautes-Côtes de Nuits Rouge « La Vacherotte » 2014 – 16,5/20
- Hautes-Côtes de Nuits Rouge « Les Dames Huguette » 2014 – 16,5/20
- Hautes-Côtes de Nuits Rouge « La Réserve de Cyprien » 2014 – 15,5/20
- Hautes-Côtes de Nuits Blanc « Les Dames Huguette » 2014 – 15/20
- Hautes-Côtes de Nuits Blanc « La Vacherotte » 2014 – 13,5/20
- Bourgogne Rouge 2014 – 16/20

N° 130 Juillet – Août 2016
Dégustation des 2015
- Fixin 1er Cru « Clos du Chapitre » 2015 – 15,5/20
- Nuits-St-Georges 1er Cru « Clos des Perrières » Rouge 2015 – 15,5/20
- Nuits-St-Georges « Aux Saint-Julien » 2015 – 15/20
- Nuits-St-Georges 1er Cru « Clos des Perrières » Blanc 2015 – 15/20
- Volnay 2015 -16/20

Prix d’excellence des Hautes-Côtes
- Hautes-Côtes de Nuits Rouge « La Vacherotte » 2014
- Hautes-Côtes de Nuits Rouge « Les Dames Huguette » 2014
- Hautes-Côtes de Nuits Rouge « La Réserve de Cyprien » 2014

Guide Hachette des Vins 2017
5 Vins présentés – 80% des vins sélectionnés
- Hautes-Côtes de Nuits Rouge « Les Dames Huguette » 2014 – Sélectionné
- Fixin 1er Cru « Clos du Chapitre » 2013 – Sélectionné
- Nuits-St-Georges 1er Cru « Clos des Perrières » Rouge 2013 – 1 étoile
- Savigny-Les-Beaune Blanc « Les Gollardes » 2014 - 1 étoile

Magazine Le Point Spécial Vins de Septembre 2016
Article sur le Domaine
- Nuits-St-Georges « Aux Saint-Julien » 2014 – 17/20
- Nuits-St-Georges 1er Cru « Les Poulettes » 2014 – 16,5/20
- Nuits-St-Georges 1er Cru « Clos des Perrières » 2014 – 15,5/20
- Bourgogne Aligoté 2014 – 15/20

Guy et Yvan Dufouleur
Guy et Yvan Dufouleur
Domaine Dufouleur
Guy et Yvan Dufouleur

Domaine Guy et Yvan Dufouleur

— Propriétaire Récoltant à Nuits-St-Georges —

15 Rue Thurot - 21700 Nuits-Saint-Georges - France
Tél : 03 80 61 09 35 - Mail : contact@domaineguyetyvandufouleur.fr